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Qu’y a-t-il dans vos flacons ?

Comme il n’y avait eu aucune dégustation prévue le 3ème mardi de mai (16 mai 2023) faute de candidats, j’ai proposé à Victor Fraipont, responsable de la section œnologie avec Emile Hautecler, d’organiser sur le pouce, le 23 mai, une dégustation de 9 vins que j’ai acquis au fil du temps : les 2 premiers, directement dans la région de production, les suivants, auprès du Club VINAMIS.

En voici le détail :

1. Vin blanc sec « LES ÉOLIDES 2020 » achat au vignoble « VIN DE LIÈGE » à Heure-le-Romain -assemblage de 3 cépages, Johanniter, Muscaris et Solaris.
   Très agréable.
2. Vin blanc sec « AOC COUR-CHEVERNY » 2019 Domaine Philippe Tessier. Cépage historique unique au monde introduit par François 1er en Val-de-Loire : le Romorantin (mono-cépage).
3. Vin blanc sec « CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE » Blanc 2022 Domaine du Bois de Boursan/Versino, mis en bouteille en mars 2023 et déjà bon à déguster malgré sa jeunesse, mais on peut bien entendu le laisser vieillir quelques années (assemblage de 35% de clairette, 35% de grenache blanc, 15% de roussanne et 15% de bourboulenc).
   Un vin rare, qui a une grande palette aromatique et qui est plein de promesses pour l’avenir.
4. « CHÂTEAU NICOT AOC » Bordeaux Rouge 2020 (Vignobles DUBOURG) : un « soi-disant petit vin » qui a de la tenue et qui fait chaque année le bonheur des habitués (composé de 30% de cabernet sauvignon et 70% de merlot).
5. « CHÂTEAU MAURINS AOC » St Émilion Grand Cru 2018 (Vignobles DUBOURG), Bordeaux Rouge : 20% de cabernet sauvignon et 80% de merlot.
   Une très bonne découverte.
6. « AOC NUITS-SAINT-GEORGES » Bourgogne Rouge 2017, Domaine Bertrand AMBROISE. Cépage unique : pinot noir.
   Exceptionnel.
7. « CHÂTEAU CLAMENS Caractères » 2019, AOC FRONTON (rouge), Région de Toulouse. Dans la même famille depuis 5 générations, ce domaine de 27 ha est conduit par Jean-Michel Bégué. Cépages : 50% de Négrette (cépage noir caractéristique de la région de Fronton), 40% de Syrah, 10% de Cabernet Sauvignon.
   Un vin d’une grande délicatesse qui a conquis bon nombre d’amateurs y compris féminins !
8. « TANNAT 1909 » (date de création du Domaine LAPEYRE à Salies de Béarn, Pyrénées Atlantiques). AOC Tannat Rouge 100% (mono-cépage) – Année 2017.
   Un vin puissant et de longue garde pour ceux qui ont de la patience, ce qui n’est pas toujours mon cas !
9. « CHÂTEAU CHANTELUNE », AOC MARGAUX, Bordeaux Rouge 2019, Propriétaire José SANFINS. Cépages : 2/3 de cabernet sauvignon et 1/3 de merlot. Petit vignoble de moins d’1ha et demi jouxtant le prestigieux.
   Domaine de Château MARGAUX et produisant à peine quelques centaines de bouteilles par an.
   Un vrai bonheur de déguster un vin de cette classe.

La plupart des Domaines se retrouvent sur internet. Si vous voulez en savoir davantage, vous retrouverez la plupart des Domaines sur Google. Ils sont répertoriés soit en HVE 3 (Haute Valeur Environnementale), soit en « agriculture biologique » (contrôle ECOCERT) ou « agriculture raisonnée »(ni pesticides, ni engrais chimiques)…

Cette dégustation a reçu un très bon accueil de la part des 15 participants.

Yves

Vous pouvez cliquer sur les images pour avoir le détail et le lien vers les sites internet respectifs !